Parmi les piliers fondamentaux de la viticulture en France, le vignoble de Champagne produit les vins les plus convoités lors de presque tous les événements festifs.
La renommée du champagne , roi des vins mousseux, est internationale, rien que Moët et Chandon, Cristal Roederer, Bollinger, Deutz ont réussi à conquérir les vinophiles anglo-saxons.
Liste des 8 vins AOC ( appellation d’origine contrôlée ) – AOP ( appellation d’origine protégée ) de la région de Champagne :
| Champagne blanc |
| Champagne grand cru |
| Champagne premier cru |
| Champagne rosé |
| Coteaux champenois blanc |
| Coteaux champenois rosé |
| Coteaux champenois rouge |
| Rosé des Riceys |
Liste des 6 vins IGP (indication géographique protégée) de la région Champagne :
| Coteaux de Coiffy blanc |
| Coteaux de Coiffy rosé |
| Coteaux de Coiffy rouge |
| Haute-Marne blanc |
| Haute-Marne rosé |
| Haute-Marne rouge |